Еще один замечательный напиток, без которого трудно представить нашу жизнь – кофе. Возможность наслаждаться его удивительным ароматом и вкусом подарило нам небольшое (высотой до 8 метров) вечнозеленое деревце или кустарник из семейства мереновых – кофейное дерево аравийское (Coffea arabica), обитающее на севере Африки, в Эфиопии. Кофе – это бесценный дар Эфиопии. Здесь и сегодня можно встретить обширные заросли этого растения. Но победное шествие кофе по планете началось с Аравийского полуострова. Именно сюда в IV веке принесло кофейные семена одно из африканских племен. Первыми оценили кофе жители Йемена, культивировать его они тоже стали первыми. В этой стране культура кофе была доведена до совершенства. И как полагают некоторые специалисты, семена кофе, выращенного в этой стране, и напиток, из них приготовленный, до настоящего времени остаются непревзойденными по своим качествам.
Любопытно, что известный во всем мире сорт кофе мокко был создан именно в Йемене и своим названием обязан одному из важнейших йеменских портов, в котором этот напиток пользовался большим спросом.
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий